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干锅包菜的做法,干煸包菜的做法 干锅包菜的做法

2024-04-30 1210 明贵知识网

干锅包菜和干煸包菜的制作方法如下：


干锅包菜的做法：


1. 准备食材：包菜、五花肉、蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、醋。

2. 将包菜切丝，五花肉切薄片，蒜切末备用。

3. 锅中放油，小火煸炒五花肉，煸炒至出油且表面微焦。

4. 加入蒜末和干辣椒继续翻炒。

5. 放入包菜丝，大火翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、少许白糖、醋调味。

7. 继续翻炒均匀，出锅前可以撒上一些芝麻点缀。


干煸包菜的做法：


1. 准备食材：包菜、干辣椒、蒜、花椒、油、生抽、盐。

2. 将包菜切丝备用，蒜剁碎。

3. 锅中放适量油，小火煸炒包菜，炒至变蔫且颜色变深。

4. 加入干辣椒和蒜末继续翻炒均匀。

5. 加入适量盐和生抽调味。

6. 继续翻炒均匀，出锅前可以加少许醋。


完成以上步骤后，就是简单的干锅包菜和干煸包菜的制作了。你可以根据自己的口味调整调味品的用量。

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